Piri
Raaka-aineet
| Täyte: | |
|---|---|
| 4,5 dl | vettä |
| 1,5 dl | irtonaista riisiä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 25 g | voita |
| Kuori: | |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 dl | vettä |
| 1 rkl | öljyä |
| Paistamiseen: | |
| öljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Täyte:
-Tein mikrossa 25 min puolella teholla, välillä sekoittaen. (Voidaan myös keittää) Annetaan jäähtyä
Kuori:
-Vaivataan hyvin, muotoillaan pötköksi, suojataan "(WT)" kelmulla
-Pötköstä laikataan paloja, jotka kaulitaan ns pyörylöiksi, puolikkaalle lisätään täytettä, käännetään puolikuun muotoon ja suljetaan huolellisesti
-Valmistetaan muutama esim. 4 kpl, paistetaan pannulla runsaassa öljyssä keskilämmöllä molemmin puolin muutamia minuutteja kullanruskeiksi. Valmistetaan samalla seuraavat ja paistetaan jne.
Jos piiraiden valmistus ei ole samaa vauhtia, kuin paistaminen, niin välillä voidaan siirtää pannu pois levyltä.
