ExodusCheese
Raaka-aineet
| 500 g | herneitä (luomu) |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | ruohittua scandinavian forest -mausteseosta |
| 1 rkl | rouhittua mustapippuria |
| 1 rkl | sinappia (vanhanajan vahvaa) |
| 500-600 g | Joulukinkun rippeitä tai paketoitua ylikypsää |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Huuhdo herneet ja laita kattilaan. Anna liota 12-15 tuntia.
2. Kaada herneistä liotusvesi pois ja huuhdo vielä kertaalleen herneet. Laita isoon kattilaan 3 litraa vettä, kippaa herneet joukkoon ja lisää hieman suolaa. Anna kiehua hiljalleen n. 1,5-2h.
3. Lisää sekaan kuutioidut porkkanat ja sipulit, murskattu valkosipuli, sekä pieniksi paloiksi leikattu kinkku ja ruohitut mausteet.
4. Anna hautua alhaisella lämmöllä n. 3-4h.
5. Tarkista maku ja seoksen paksuus. Jos seos on vielä liian vetistä, niin pyörittele kuumalla levyllä muutama minuutti isolla puukauhalla/lastalla.
