tatska
Raaka-aineet
| pohja: | |
| 170 g | piparkakkuja |
| 75 g | voita |
| täyte: | |
| 4 | liivatelehteä |
| 2 dl | kermaa |
| 200 g | tuorejuustoa |
| 250 g | pehmeää maitorahkaa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 0,5 tl | kanelia |
| 0,5 tl | kardemummaa |
| 1 | appelsiinin raastettu kuori |
| 3 rkl | glögitiivistettä |
| pinnalle: | |
| 3 | liivatelehteä |
| 0,5 dl | vettä |
| 2,5 dl | glögitiivistettä |
| koristeeksi: | |
| tähtianista,kokonaisia kanelitankoja... |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa piparkakut muruiksi.
Sulata voi.
Tee piparimurusta ja sulatetusta voista taikinaksi.
Laita irtopohjavuoan pohjan ja reunojen väliin leivinpaperi.
Painele muruseos vuoan pohjalle tasaiseksi.
Siirrä nyt jääkaappiin.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 10 min.
Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi..
Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon rahka.
Mausta sokerilla,mausteilla ja appelsiininkuori raasteella.
Kuumenna glögitiiviste ja liuota liivatteet kuumaan nesteeseen.
Sekoita nyt liivateseos ohuena nauhana tuorejuustomassaan.
Nostele kermavaahto juustoseokseen viimeisenä,niin saat täytteeseen mahdollisimman kuohkean rakenteen.
Toimi nopeasti,mutta hellävaraisin liikkein.
Kaada täyte keksipohjan päälle,tasoita ja siirrä kakku jääkaappiin ainakin neljäksi tunniksi hyytymään.
Liota kiilteeseen tulevat liivatteet kylmässä vedessä.
Kuumenna vesi ja liota siihen hyvin puristellut liivatteet.
Yhdistä seos ohuena nauhana glögitiivisteeseen.
Anna jäähtyä hetki.
Lusikoi tai kaada glögiseos varovasti kakun päälle,jotta se ei sekoitu juustotäytteeseen.
Hyydytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ja koristele kakku.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti