Fasaani
Raaka-aineet
| 225 g | huoneenlämpöistä voita |
| 3 dl | sokeria |
| 4 | munaa |
| 0,5 g | saframia |
| 3/4 dl | polentaa |
| 75 g | mantelijauhetta |
| 250 g | ricotta-juustoa |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| 31/2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Hiero saframi huhmareessa sokerin (n. 1 tl) kanssa ja sekoita se taikinaan. Sekoit polenta, mantelijauhe ja sitruunankuoriraaste. Lisää seos taikinaan. Lisää ricotta-juusto. Sekoita. Lisää suola ja leivinjauhe vehnäjauhoihin, sekoita ja siivilöi ne taikinaan. Sekoita.
Voitele vuoka ja jauhora polentalla. Lusikoi taikina vuokaan. Se on aika paksua, joten tasoita pinta lusikalla.
Paista kakkua uunin alatasolla n. 75 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti