Rii5a
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 6 | munaa |
| 6 dl | sokeria |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 4 tl | leivinjauhoja |
| 3 tl | vaniljasokeria |
| 2 rkl | kardemummaa |
| 9 dl | porkkanaraastetta (6 porkkanaa) |
| 300 g | sulaa voita |
| kuorrute | |
| 50 g | sulaa voita |
| 2 dl | tomusokeria |
| 200 g | appelsiinituorejuustoa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| sitruunamehua maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen varovasti jauhoseosta, porkkanaraastetta ja sulatettua rasvaa, esim kolmessa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi. porkkanaa tarttuu helposti vatkaimiin, joten sekoita taikinaa vielä vähän vatkainten puhdistamisen jälkeen. Laita uunipellille(korkealaitainen) leivinpaperi ja kaada taikina pellille. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Valmista sillä aikaa kuorrutus. Sulata voi ja sekoita siihen tomusokeri. Lisää tuorejuustot ja vatkaa tasaiseksi. Mausta maun mukaan sitruunamehulla. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ja koristele maun mukaan.
