heidik1981
Raaka-aineet
| pullataikina | |
|---|---|
| 5 dl | maitoa |
| 1 pkt | hiivaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | kardemummaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| n.15 dl | vehnäjauhoja |
| 200 g | voita |
| täyte | |
| n. 50 g | voita |
| n. 4 rkl | kanelia |
| n. 4 rkl | sokeria |
| voiteluun: kananmuna, koristeeksi raesokeria (tarvittaessa piparia) | |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, sekoita joukkoon hiiva.
2. Lisää hiivamaitoon mausteet: sokeri, kardemumma, suola ja lopuksi muna.
3. Lisää joukkoon n. 15 dl jauhoja pienissä erissä vispilällä sekoittaen ja lopuksi käsin vaivaten.
4. Lisää taikinaan pehmeä voi, sekoita kunnolla taikinan sekaan
5. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 1h
Taikinan käsittely:
1. Kauli puolikkaasta taikinasta suorakulmion mallinen levy
2. Voitele levy voilla, ripottele päälle kaneli ja sokeri
3. Kauli toisesta puolikkaasta samanlainen suorakulmio ja laita toisen "taikinalevyn" päälle
Kuusi:
1. Muotoile taikinasta ensin kolmio
2. Leikkaa kuusen oksat sivuilta, mutta jätä keskelle leikkaamaton alue
3. Kieritä/rullaa kuusen oksat rullalle
4. Voitele kuusi kananmunalla ja koristele raesokerilla (tarvittaessa piparilla)
Laita kuusi kylmään uuniin (jossa siis kohoaa uunin lämmetessä) ja paista uunissa 200 asteessa n. 30min. kunnes kuusi on vaaleanruskea. Sopii hyvin illanistujaisiin tai juhliin, myös joulupöytään.
