Tomaattimehu Pilttipurkissa

30 - 60 min

Raaka-aineet

kypsiä tomaatteja
Karkeaa merisuolaa

Jaa resepti

Ohje

Lue allergioiden takia resepti loppuun asti, kiitos

Kuutioi tomaatit ja kuulosta suolan kanssa... Perusjuttu

Soseuta tomaatit ja tarkista suola, kieuhauta ja siivilöi...Yksinkertaista

Jos haluat perusjutun, niin sterilisoi nyt. Eli aseta suljetut purkit kattilan höyryyn (kansi ylöspäin) - ja höyrytä 10 minuuttia. Kun otat purkit höyrystä, aseta purkit ylösalaisin kannennelle ja anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Laita purkit jääkaappiin......

Nyt sitten muita mahdollisuuksia:

Mausta esim. (tai/ja) Ginillä, basilikalla (hienoksi leikattuna tai mixerissä ), inkiväärillä (mixerissä), pippureilla (mixerissä), valkosipuli (mixeri ja kiehauttaminen), oliiviöljy, timjami, rosmariini, sitruunaruoho (kiehautus ja mixeri). Juustoista käyvät mm. aura, stilton, requefort, parmesaani - mutta vain hiukan mausteeksi + kiehautus ja mixeri, korianteri, persilja, ruohosipuli, chili (kiehautus + mixeri)....jne. Makeutukseen hunajaa, ruokosokeria, sokeria, HP, Worchestet, tabasco (punainen/vihreä), siirappia....kehittäkää omia juttuja yhdestä ja/tai toisesta - "Bloody Mary" saa aivan toiset "vaatteet"....Vegaanit, vegetaarit, laktoosittomat, sokerittomat jättävät tietysti kyseiset aineet pois....Perusresepti on kaikille....PS. PILTTIPURKKI ON SELLAINEN HYVÄ KERTA - ANNOS...Ja tulee taas kierrätystä....luonnon kannalta....

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
"Tee se itse" - säilyke monee tarkoitukseen.....