ExodusCheese
Raaka-aineet
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 kpl | pientä punasipulia |
| 1/2 kpl | makeaa paprikaa |
| 70 g | juustoa |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 30 ml | oliiviöljyä |
| mausteet | |
|---|---|
| 2 tl | grillausmaustetta |
| 2 tl | pippurisekoitusta |
| suolaa maun mukaan | |
| reilusti kuivattua chiliä | |
Jaa resepti
Ohje
1. Ota jauheliha huoneenämpöön noin tunti ennen pullien valmistusta. Tässä välissä ehdit pilkkomaan sipulit, paprikan jne..
2. Kun jauheliha on levännyt hyvän aikaa huoneenlämmössä, laita 30ml oliiviöljyä kuumalle pannulle ja lisää öljyyn 2tl grillausmaustetta ja 2tl pippurisekoitusta.
3. Lisää öljymauste -seokseen pieniksi pilkotut sipulit, paprika, valkosipuli ja chili, ja pehmennä raaka-aineet kokoajan sekoittaen, noin reilu minuutin ajan. Jos sinulla ei ole kuivattuja chilejä, niin lisää chilijauhe jo oliiviöljyyn (kohta 2).
4. Sekoita kevyesti muna jauhelihan sekaan ja kippaa öljyssä kuullotettu seos sen jälkeen sekaan.
5. Sekoita aluksi puulastalla kaikki sekaisin ja sen jälkeen vasta kädellä. Seos on liian kuumaa sekoitettavaksi heti pelkällä kädellä, joten tämä on tärkeää, ettei sormet pala kuumassa öljyseoksessa.
6. Lisää suola jauhelihamassaan.
7. Pyörittele jauhelihamassasta noin 10 kappaletta pyöryköitä. Lisää pyöryköitä tehdessä juusto kuutioita niiden sisälle. Tämä onnistuu yksinkertaisesti painamalla juustopalat pyörykkään ja kolon voi sulkea massalla.
8. Paista uunissa 200 asteessa noin 30-35 minuuttia keskitasolla.
Tarjoile vaikka lohkoperunoilla, kylmän maitolasillisen kanssa. Avot!
