keepa
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| täyte | |
| 2 dl | vispikermaa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa tai mascarponea |
| marjoja,hedelmiä tai mitä haluttaakaan | |
| sokeria maun mukaan | |
| kuorrute | |
| 1 dl | vispikermaa |
| 1 dl | maustamatonta tuorejuustoa tai marcarponea |
| sokeria maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne munasokerivaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi.
Levittele taikina uunipellille tasaisesti ja paista uunissa noin 7 minuuttia.
Kippaa paistettu pohja leivinpaperin päälle ylösalaisin ja irrota varovasti pohjassa kiinni oleva leivinpaperi.
Leikkaa haluamaasi muotoon. Yksinkertaisin tapa on leikata pohja kolmeen osaan ja tehdä suorakaiteen muotoinen kakku. Neliö onnistuu myös helposti, pohjakerroksia on silloin neljä. Jos haluaa ympyrän, niin kannattaa tehdä kaksi pohjaa, koska silloin tulee vähän hukkapaloja.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa nopeasti tuorejuusto ja sokeri sekaan.
Levittele marjat/hedelmät/soseet/mitä keksitkään pohjalle ja täytettä väleihin.
Tee kuorrute samalla tavalla kuin täyte. Kuorruta kakku. Koristele jos jaksat.
Protip: Kermatäytteen sokerin määrä kannattaa arvioida muun täytteen makeuden mukaan. Esim hillojen kans saa olla vähän makiampi kerma, ku taas tuoreiden mansikoiden tai omenasoseen kans sokeria ei välttämättä tarvi ollenkaan.
Protip 2: Jos haluat pursottaa kuorrutetta kakun päälle, niin tuplaa kuorrutteen määrät.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti