Mr.Ruokakassi
Englantilainen munakokkeli parsan, pekonin ja bearnaisekastikkeen kera
4 annosta 15 - 30 min
Raaka-aineet
| 8 | parsaa |
| 10 | kananmunaa |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 prk | bearnaisekastiketta |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori 8 vihreää parsatankoa perunankuorimaveitsellä ja poista tyvestä noin 0,5 cm.
2. Kiehauta suolalla maustettu vesi kattilassa.
3. Kuumenna korkeareunainen paistinpannu ja paista 1 pkt pekonia rapeaksi. Laita paistetut pekonit talouspaperille odottamaan.
4. Riko 10 munaa ja sekoita munat haarukalla. Mausta suolalla makusi mukaan.
5. Laske paistinpannun lämpötilaa keskilämpöön ja lisää pannulle reilu nokare voita.
6. Kaada munaseos pannulle ja sekoita. Lisää loput voista, niin että munaseoksesta tulee kermainen.
7. Laita kuoritut parsat kiehuvaan veteen ja anna niiden kiehua noin 5 minuuttia.
8. Aseta munakokkeli lautaselle tai tarjoiluastiaan. Laita parsat ja rapeaksi paistettu pekoni munakokkelin päälle ja viimeistele nokareella bearnaisekastiketta.
