Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| riisiä | |
| 2 | keltasipulia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 | paprika |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 1 prk | kidneypapuja |
| 100 g | soijarouhetta |
| ruokaöljyä/oliiviöljyä, kasvisfondia, viinietikkaa, ketsuppia, ruokakuminaa, suolaa, chilijauhetta, paprikajauhetta, s |
Jaa resepti
Ohje
1. Turvota 100g soijarouhetta ja keitä sopiva määrä riisiä
pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori 2 sipulia ja 2 valkosipulinkynttä ja pilko hienoksi,
huuhtele, puhdista ja leikkaa punainen paprika kuu-
tioiksi.
3. Kuumenna 2 rkl ruokaöljyä paistinpannulla, oliiviöljy
4. Lisää soijarouhe pannulle, mausta makusi mukaan ja lisää hienonnettu
sipuli ja valkosipuli. Kuullota muutama minuutti. Lisää
paprikakuutiot, 1 rkl kasvisfondia, 2 dl vettä, 1 prk
tomaattimurskaa, 1 rkl viinietikkaa, ½ dl ketsuppia, 2 tl
juustokuminaa, 1 rkl paprikajauhetta, 1 rkl chilijauhetta,
1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa. Anna kastikkeen kiehua kan-
nen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
5. Kaada vesi kidneypavuista ja huuhtele papuja siivilässä,
kunnes ne eivät enää vaahtoa. Lisää pavut
6. kastikkeeseen ja anna kiehua noin 3 minuuttia.
7. Tarkista maku (voit lisätä lautasellesi muutaman tipan
tabascoa, jos haluat chilistä oikein tulista ).
8. Tarjoile chili con carne keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kera.
