Uroskokki
Raaka-aineet
| 500-700 gr | ruusukaaleja |
| 400 gr | sika-nauta jahelihaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 2-4 kpl | vakosipulin kynttä |
| 2 pussia (250 gr) | keittojuureksia |
| 2 dl | pitkäjyvä riisiä |
| 3 dl | lihalientä |
| 100 gr | salaatisipulia (tai purjoa) |
| voita | |
| suolaa | |
| mustapipuriruohetta |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipulit ja ruskista pannulla jaheliha sipulien kera, kun jauheliha ruskistuu sillä aikaa leikkaa ruusukaaleista kanta pois ja irroita ulommaiset lehdet ja pilko ruusukaalit 4 osaan (kuva 2) laita kattilaan 25-30 gr voita ja anna sen sulaa lisää ruusukaalin palat ja sekoittele niintä sulassa voissa 1-2 min, lisää tämän jälkeen ruskistetu jaheliha, keittojuurekset, salaattisipulit, riisi,ja lihaliemi kattilaan sekä mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan, sekoita pata hyvin (kuva 3) ja anna hautua 30 min miedolla lämmöllä, pata on valmista kun riisit ovat pemeitä kuten ruusukaalitkin
