Rommirusina1
Raaka-aineet
| 1 | lohifilee |
| limeviipaleita | |
| 1 prk | kermaviiliä, piparjuuritahnaa |
| viherpippuria | |
| öljyä | |
| kuivattua tilliä | |
| kalamaustetta ( santa maria) | |
| limemehua | |
| savusuolaa | |
| punajuuret | |
|---|---|
| esikeitettyjä punajuuria | |
| kuivattua rosmariinia | |
| konjakkia | |
| suolaa | |
| voita | |
Jaa resepti
Ohje
Laita lohifile uunipellille. Sekoita huhmareessa öljy, limemehu ja mausteet. Sivele lohifile mausteseoksella, laita niiden päälle limeviipaleet ja lopuksi sivele niiden päälle kermaviili, johon on sekoitettu piparjuuritahnaa.
Esikeitä punajuuret. Jätä hieman al denteksi. Anna jäähtyä ja kuori ja lohko punajuuret. Laita paistinpannuun reilu nokare voita ja rosmariinia. Herättele rosmariini voissa ja lisää sitten siihen punajuurilohkot. Anna pehmetä pienellä lämmöllä noin puoli tuntia. Lopuksi liekitä ne konjakilla.
Tarjoile lisäksi venäläisellä kermaviilillä. ( kermaviiliä, piparjuurta, suolaa, maustekurkkua).
