Raaka-aineet
2 ½ dl | perunamuusia (laktoositonta) |
1/2 tl | suolaa |
1 kpl | muna |
1 dl | juustoraastetta (laktoositonta) |
2 ½ dl | ohrajauhoja |
Ohje
Perunamuusiin lisätään kaikki muut aineet ja taikina sekoitetaan tasaiseksi (esim. puuhaarukalla). Taikina jaetaan kahteen osaan ja molemmista osista taputellaan leivinpaperin päälle noin 1 cm paksuinen rieska. Rieskat jaetaan taikinapyörällä neljään osaan ja pintaan pistellään reikiä haarukalla.
Rieskat paistetaan uunin keskiosassa 275 asteessa noin 10 minuuttia.
Ohje muokattu makulehdessä, joskus olleesta muistaakseni saman nimisestä ohjeesta.