Kolmenkopla
Raaka-aineet
| 150 g | vehnäkeksejä |
| 100 g | voita |
| 600 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 100 g | ranskankermaa |
| 1 tl | raastettua sitruunankuorta |
| 1 tl | raastettua appelsiininkuorta |
| 180 g | sokeria |
| 3 kpl | kananmunia |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | mustikoita |
| päälle: | |
|---|---|
| 1 dl | mustikoita |
| ½ dl | tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen.
2. Hienonna keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos 20cm irtopohjavuoan pohjalle ja paista noin 5 minuuttia.
3. Sekoita keskenään pehmeä tuorejuusto ja ranskankerma. Lisää sokeri, raastetut kuoret ja jauhot. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
4. Kaada puolet taikinasta pohjan päälle. Ripottele väliin mustikat ja kaada lopputaikina vuokaan. Paista 170 asteessa reilu tunti.
5. Koristele jäähtynyt kakku mustikoilla ja tomusokerilla.
