Påla
Raaka-aineet
| 2 | possunulkofile pihviä |
| 3-4 | isohkoa herkkusientä |
| 2 | viipaletta vaaleaa leipää |
| 1 dl | ruokakermaa |
| suolaa, mustapippuria | |
| paprikajauhetta | |
| ½ | sipulia |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| voita+öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa ulkofileestä 2 noin sentin paksuista siivua, nuiji ne. Leikkaa sienet siivuiksi ja sipulit silpuksi.
Paista sieniä ja sipuleita pannulla voissa hetken aikaa, ei tarvi ruskistua. Ripottele sienille suolaa ja pippuria. Kaada ruokakerma sienille, anna hautua miedolla lämmöllä sen aikaa kun liha paistetaan. Kerma saa haihtua, mutta pidä huoli,ettei ihan kuivu.
Ruskista lihat pannulla voi-öljy seoksessa, kun olet paistanut toisen puolen laita leivänsiivut leivänpaahtimeen, pari minuuttia riittää. Maista onko sienimuhennos hyvä, lisää mausteita jos on tarvis. Mausta lihat suolalla, pippurilla ja ripauksella paprikaa.
Nosta pihvi kuumalle leivälle, lusikoi sienimuhennosta päälle.
Tässä koristeena ruohosipulia ja viinisuolaheinän varsi.
