18 066

Rommi-rusinakakku

Name: Rommi-rusinakakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 1,5dl rusinoita; 0,5dl vettä; 0,4dl tummaa rommia; 150g voita; 2,5dl sokeria; 2dl muscovadosokeria; 3 munaa; 4,5dl vehnäjauhoja; 2tl vaniljasokeria; 2tl leivinjauhetta; 0,4dl kuohukermaa

yli 24 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

1,5 dl	rusinoita
0,5 dl	vettä
0,4 dl	tummaa rommia
150 g	voita
2,5 dl	sokeria
2 dl	muscovadosokeria
3	munaa
4,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhetta
0,4 dl	kuohukermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota rusinat rommi-vesiseoksessa. Soseuta sitten pehmeäksi.

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen joukkoon hyvin vatkaten.

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan.

Lisää lopuksi kerma ja rusinasose.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka ( n. vajaa 2 litraa). Paista 150 asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys. Jäähdytä, kumoa ja anna vetäytyä ainakin yön yli.