Mr.Ruokakassi
4 198
Raaka-aineet
| 5-6 | perunaa |
| 1 | keltasipuli |
| 4 | kananmunaa |
| 1/2 rasiaa | herkkusieniä |
| 1/2 rasiaa | kirsikkatomaatteja |
| öljyä | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| balsamicoa | |
| soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi siivuiksi. Hienonna ½ pkt herkkusieniä. Kuori 2 sipulia, hienonna toinen ja vipaloi toinen.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista perunat kevyesti. Lisää hienonnettu sipuli ja kääntele, kunnes
perunat ovat lähes kypsiä.
3. Vatkaa munia kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää perunat ja sipuli kulhoon ja sekoita.
4. Kuumenna pannu uudelleen ja kaada munakasseos. Kypsennä miedolla lämmöllä lähes kypsäksi ja käännä lautasen avulla.
5. Sillä aikaa kuumenna öljyä toisessa pannussa. Kuullota viipaloitu sipuli ja lisää sienet sekä noin 1/2 dl vettä. Mausta 2 rkl balsamicoa, 2 tl soijakastiketta sekä ripauksella mustapippuria. Huuhtele ja leikkaa 1/2 rs kirsikkatomaatteja. Lisää tomaatit pannuun ja hauduta miedolla lämmöllä. Tarkista maku.
6. Tarjoa munakas herkkusienihöystön kera. Espanjalaisen munakkaan voi antaa myös jäähtyä ja syödä kylmänä.
Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti