luigero
Raaka-aineet
| 750 g | jauhelihaa |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 3 reilua rkl | kreikkalaista jogurttia |
| 2 rkl | korppujauhoja |
| 1 pss | ranskalaista sipulikeittoa |
| 1 kpl | sipuli |
| 3 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 7-10 kpl | vihreitä oliiveja pilkoittuina |
| reilu loraus soijaa | |
| 1 prk | tomaattisosetta (70g) |
| reilu loraus avokado-öljyä | |
| 1 pss | aurajuustoa |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Ota jauheliha huoneenlämpöön n. 30min ennen paistamista.
Pilko sipuli, valkosipulin kynnet sekä oliivit.
Sekoita kaikki ainekset keskenään, aloittaen jauhelihasta ja kananmunista.
Laita uuni 200C
Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää voi. Kunnes voi on ruskeaa, rupea pyörittelemään pullia käsissä ja heitä pannulle. Öljy taikinassa takaa sen, ettei sitä paljon jää käsiin kun pyörittelet pullat käsin.
Paista pullat kauniin värisiksi pannulla kerran kääntäen ja laita uunipellille.
Itse sain tästä taikinasta pyöriteltyä pellillisen ( 16 pullaa).
Laita pullat uuniin n. 15-20min, kunnes ne ovat syötävän herkullisen näköisiä.
