longwayleft
Raaka-aineet
| 175 g | vehnäjauhoja |
| 1 tl | maissitärkkelystä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 tl | soodaa |
| 120 g | pehmeää voita |
| 100 g | ruokosokeria |
| 75 g | muscovadosokeria (tummaa täysruokosokeria) |
| 1 | muna |
| 1 | vanilijatanko (tai vanilijasokeria) |
| 1 | appelsiinin pesty ja raastettu kuori |
| 1/2 | sitruunan pesty ja raastettu kuori |
| 250 g | valkosuklaata |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 170 asteeseen. Vuoraa kolme uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, maissitärkkelyys, suola, leivinjauhot ja sooda. Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää muna ja vatkaa vielä pari minuuttia. Sekoita vanilijatangon siemenet yhdessä appelsiinin ja sitruunan kuorten kanssa. Lisää seos jauhojen sekaan ja sekoita. Paloittele suklaa pieniksi muruiksi ja yhdistä seokseen. Yhdistä taikina ja jauhoseos varovasti sekoittaen. Tee taikinasta pieniä kekoja leivinpaperille. Jätä keksien väliin hyvin tilaa leviämistä varten. Paista keksejä uunissa n. 8min kunnes ne ovat kullankeltaisia. Ota pelti uunista ja nosta keksin varovasti ritilälle jäähtymään.
