enila
Raaka-aineet
| 2 dl | kädenlämpöistä vettä |
| 25 g | tuorehiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 1/2 dl | maustamatonta jugurttia |
| 1 | kananmuna |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 6 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva veteen ja vispaa joukkoon suola, sokeri, öljy, jugurtti ja kevyesti vatkattu kananmuna. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seosta vähitellen samalla hyvin vaivaten. Taikina jää pehmeäksi, joten on tärkeää, että siihen tulee hyvä sitko.
Nostata taikinaa tunti ja leivo siitä n. sentin paksuisia leipäsiä kylmää vettä tai jauhoja apuna käyttäen.
Anna leipien nousta hetki uunipellillä. Paista kohonneet leivät uunin keskitasolla 250 asteessa n. 8 minuuttia.
Tarjoa intialaistyyppisten ruokien tai vaikkapa kylmän valkosipulikastikkeen ja vihannesten kanssa.
