yenna
Raaka-aineet
| 5 | kananmunaa |
| 1 | lasi sokeria |
| 1 | lasi vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| nokare voita | |
| 1 dl | korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
- Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (26 senttinen)
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Riko kananmunat lasiin.
- Mittaa toiseen samanlaiseen lasiin saman verran sokeria kuin kananmunia on toisessa lasissa.
- Kaada sokeri taikinakulhoon.
- Mittaa sitten vehnäjauhoja taas saman verran kuin kananmunia on toisessa lasissa.
- Kippaa kananmunat sokerin joukkoon taikinakulhoon.
- Lisää leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita.
- Vatkaa muna-sokeri-seos vaahdoksi. Vaahto on oikeanpaksuista kun pystyt "piirtelemään" taikinaan tehosekoittimen vatkaimilla kirjaimia.
- Sekoita nyt vehnäjauhoja-leivinjauhe-seos muna-sokeri-vaahtoon. Varo sekoittamasta liikaa, vain sen verran että taikina on tasaista.
- Kaada taikina irtopohjavuokaan ja levitä taikinaa hieman enemmän reunoja kohti.
- Paista uunissa n. 35-40 minuuttia. Kakku on kypsää kun se on hieman irronnut vuoan reunoista ja hammastikulla keskikohtaa pistettäessä tikku on kuiva.
- Kumoa kakku heti kuumana tarjoiluvadille ja anna jäähtyä mieluiten seuraavaan päivään. Mikäli pohja ei ole tarpeeksi jäähtynyt se repeilee leikatessa helposti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti