Saffronette
Raaka-aineet
| 1 | iso kesäkurpitsa |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 purkki | valkosipuli-tomaattimurskaa |
| tummaa siirappia oman maun mukaan (itse laitan aika reilusti) | |
| 3/4 paketti | koskenlaskija-juustoa (voimakas) |
| juustoraastetta | |
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | voita |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| basilikaa |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet lautasille tai laakeaan astiaan. Ripottele viipaleiden päälle suolaa veden poistamiseksi kesäkurpitsasta. Kun vesi alkaa erottua viipaleiden pinnalle, pyyhi ne kuivaksi paperilla. Paista jauheliha, mausta se suolalla ja pippurilla ja lisää siirappia (melko reilusti, mutta ihan oman maun mukaan). Lisää joukkoon tomaattimurska ja anna kiehua hetken miedolla lämmöllä Valmista maitokastike sulattamalla voi kattilassa. Sekoita siihen vehnäjauhot ja sekoittele seosta jonkin aikaa. Kuumenna maito mikrossa ja lisää se voi-jauhoseoksen joukkoon koko ajan vispilällä sekoittaen. Anna maitokastikkeen kiehua n. 10 minuuttia useasti sekoittaen. Älä anna kastikkeen palaa pohjaan. Lopuksi lisää hieman juustoraastetta joukkoon ja sekoita, älä keitä enää. Voitele lasagnevuoka. Laita pohjalle kesäkurpitsaviipaleita. Levitä niiden päälle jauhelihakastiketta, sitten Koskenlaskija-juuston viipaleita ja niiden päälle kerros maitokastiketta. Toista tätä sarjaa niin kauan, että vuoka on täynnä. Laita päälimmäiseksi kerrokseksi maitokastiketta/juustoa. Paista uunissa 175 asteessa n. 45 minuuttia
Huom! Jos haluat, voit laittaa kesäkurpitsan lisäksi myös lasagnelevyjä, ne tuovat tukevuutta ja vähentävät nestemäisyyttä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti