17 612

Valkosuklainen kääretorttu

Name: Valkosuklainen kääretorttu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 5kpl kananmunia; 2,5dl sokeria; 1,5dl vehnäjauhoja; 0,75dl perunajuhoja; 1tl leivinjauhetta; 2tl vaniljasokeria; 2dl kuohu- tai vispikermaa; 200g valkosuklaa-lime -maustettua rahkaa; 125g italialaista mascarponea; 0,75dl sokeria; 0,75rkl vaniljasokeria; 70g rouhittua valkosuklaata

10 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
5 kpl	kananmunia
2,5 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoja
0,75 dl	perunajuhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
täyte:
2 dl	kuohu- tai vispikermaa
200 g	valkosuklaa-lime -maustettua rahkaa
125 g	italialaista mascarponea
0,75 dl	sokeria
0,75 rkl	vaniljasokeria
70 g	rouhittua valkosuklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään pohjan muut aineet, ja vatkaa/sekoita ne hiljalleen muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina (korppujauhotetulle) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Anna pohjan levähtää hetki ja aseta se sitten sokeroidun leivinpaperin päälle. Poista uunissa ollut leivinpaperi. Vatkaa täytteen kuohukerma vaahdoksi. Sekoita/vatkaa joukkoon muut täytteen aineet. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri torttu rullalle. Torttu on parasta, jos sen käärii esim. tuorekelmuun ja laittaa jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.