Raaka-aineet
500 g | tuoretta pinaattia |
1 | Sipuli |
kirkastettua voita | |
karkeaa merisuolaa myllystä | |
mustapippuria myllystä | |
3 - 4 | kananmunaa |
Ohje
Kuori ja leikkaa sipuli hienoiksi kuutioiksi. Pese pinaatti ja kuivaa. Kuumenna voi ja ruskista sipulit kevyesti. Lisää pinaatti ja kääntele, kunnes lehdet alkavat mennä kasaan. Mausta pippurilla ja suolalla. Laske lämpöä puolella. Riko kananmunat ja vispaa rikki. Tee pinaattiin yksi iso tai 3 - 4 kuoppaa ja kaada kananmunaa niihiin. Mausta suolalla ja anna hautua, kunnes kananmuna on hyytynyt. Tarjoillaan perinteisesti valkosipulijugurtin kanssa, jonka reseptin löydät pöytälaatikostani tai kirjahyllystä "Näärinkiä"
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti