Taskuvenus
Raaka-aineet
| 650 g | naudan ulkopaistia |
| 1 rkl | kuminansiemeniä |
| 2 kpl | sipulia kuutioituna |
| 4 kpl | valkosipulia kuutioituna |
| 1 rkl | oreganoa |
| 2 tl | savupaprikajauhetta |
| 4-6 tl | chilirouhetta |
| 1 plo/tlk | lager olutta |
| 115 g | suklaata |
| suolalla ja mustapippurilla maustettua vehnäjauhoa | |
| öljyä/laardia tms paistamiseen | |
| vasikanfondia |
Jaa resepti
Ohje
Paahda kuminansiemenet pannulla ja jäähdyttyään hienonna jauheeksi morttelissa.
Kuutioi liha ja pyörittele ne maustetussa vehnäjauhossa. Ruskista lihat pannulla öljyssä/laardissa, nosta sivuun /pataan.
Kuullota sipulit öljyssä ja lisää niihin loput mausteista. Jos olet epävarma chilin määrästä lisää sitä vain pieni osa ensin, loput voi pistää myöhemminkin.
Lisää sipulimausteseos lihoihin ja kaada päälle olut ja suklaa, kiehauta sekoitellen pohjaa myöden ja anna padan muhia miedolla lämmöllä parisen tuntia aina välillä sekoitellen. Olutta voi lisätä tarvittaessa.
Maistele pataa ja lisää tarvittaessa vasikanfondia/lihalientä/suolaa sekä muita mausteita.
Tarjoa itse tehtyjen tortillojen, maissin, salsan, tuoreen korianterin ja riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti