Tomaatti - Oliivikastike

15 - 30 min

Raaka-aineet

tomaattimurskaa
tomaattipyrettä
valkosipulia
mustia oliiveja
mustapippuria myllystä
karkeaa merisuolaa myllystä
timjamia
oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja murskaa valkosipuli. Valuta tomaattimurska hyvin. Kuumanna oliiviöljyä ja kuulosta valkosipuli. Lisää tomaattipyre ja minuutin kuluttua hakatut, kivettömät oliivit ja kuulosta vielä hetki. Kaada valutettu tomaattimurska kattilaan, lisää tuoretta timjamia sekä mausta pippurilla ja suolalla. Keitä n. 20 minuuttia.

**********

Makua saa muutettua erilaisilla oliiveilla, kuten oliiviöljyillä. Erot saattavat olla hapokkaasta hyvinkin mietoon.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Maistuu couscouksen kanssa mielestäni parhaimmalta, kun lisään couscoukseen vielä hiukan oliiviöljyä...