13 315
13 315

Broileria viherpippurikastikkeessa

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

500 g broilerin paistileikettä
5 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1 rkl currya
25 g voita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl hunajaa
1 tl sinappia (dijon tms.)
2 dl ruokakermaa
2 rkl (vähintään) viherpippureita
tilliä hienonnettuna

Jaa resepti

Ohje

  • Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää siihen kanaliemikuutio ja curry, lisää broileri ja keitä n. 30 minuuttia.
  • Ota liemi talteen ja laita kanat hetkeksi lautaselle odottelemaan.
  • Laita kasariin voi ja viherpippurit ja anna hetken aikaa kuullottua. Lisää vehnäjauhot.
  • Kaada nyt siivilöity kanaliemi ja vispaa vehnäjauhot tasaiseksi kastikkeeksi. Anna kiehua kymmenisen minuuttia ja mausta sillä aikaa sitruunalla, sinapilla ja kermalla.
  • Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa kanat ja anna hautua viisi minuuttia.
  • Hienonna lopuksi tilli sekaan ja tarjoa riisin kanssa.
  • Niin hyvää ettei sanotuksi saa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Mango-kookoskana
  • 7 8 Broileria Luumu-sipulisoossissa
  • 9 1 Mureaa possun sisäfilettä viherpippurikastikkeessa
  • 2 0 Porsaanfilee viherpippurikastikkeessa
  • 3 2 Broileria perunakasvispedillä
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Kommentit

yenna
Viherpippureiden määrä riippuu ihan omista makunystyröistä, itse ripottelin niitä vielä sellaiseen annoksen päälle. Kanoja keittäessä liemeen voi laittaa esim. porkkanoita ja laakerinlehteä makua antamaan!