111 196

Suklaa cupcakes

Name: Suklaa cupcakes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100g voita; 1½dl sokeria; 2dl vehnäjauhoja; 1½dl tummaa kaakaojauhetta; ½tl ruokasoodaa; ½tl leivinjauhetta; ½tl vaniljasokeria; 2 kananmunaa; 1½dl kermaviiliä (tai esim. maustamatonta jogurttia); 2tl maitoa; 150g voita; 100g tummaa suklaata (esim. taloussuklaata); 2dl tomusokeria; ½dl tummaa kaakaojauhetta; 1tl vaniljasokeria

12 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrute
100 g	voita
1½ dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1½ dl	tummaa kaakaojauhetta
½ tl	ruokasoodaa
½ tl	leivinjauhetta
½ tl	vaniljasokeria
2	kananmunaa
1½ dl	kermaviiliä (tai esim. maustamatonta jogurttia)
2 tl	maitoa
150 g	voita
100 g	tummaa suklaata (esim. taloussuklaata)
2 dl	tomusokeria
½ dl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää ensin yksi muna voi-sokeriseokseen ja vatkaa kunnolla. Lisää sitten toinen muna ja vatkaa jälleen kunnolla sekaisin. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää kolmasosa jauhoseoksesta voi-sokeri-seokseen. Lisää puolet kermaviilistä, taas yksi kolmasosa jauhoseoksesta, loput kermaviilistä ja lopuksi viimeinen kolmasosa jauhoseoksesta. Lisää maito lopuksi. Annostele taikinamassa vuokiin (ei ihan täyteen) ja paista uunissa n. 17-20 minuuttia. Anna kakkujen jäähtyä kunnolla ja tee sillä aikaa kuorrutus:

Kuorrutteen teko:

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vaahdota huoneenlämpöinen voi, lisää tomusokeri ja kaakaojauhe ja vatkaa massa sekaisin. Lisää sulatettu suklaa ja vaahdota vielä vatkaimella massa kuohkeaksi. Laita kuorrutemassa pursotinpussiin ja voit aloittaa koristelun!