Hanna-Emilia
Raaka-aineet
| 25 g | hiivaa (kuivahiivaa 1 pss, mikäli käytät sellaista) |
| 1-2 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 6 dl | vettä |
| 2 rkl | öljyä |
| 12 dl | jauhoja (esimerkiksi 9 dl vehnä- ja 3 dl sämpyläjauhoja) |
| n. 1 dl | jauhoja leivontaan |
Jaa resepti
Ohje
1. Mittaa kulhoon 6 dl lämmintä vettä.
2. Sekoita veteen hiiva, suola ja sokeri. Hämennä kunnolla, jotta hiiva sekoittuu.
3. Lisää öljy sekä jauhot. (Voit myös tässä vaiheessa lorauttaa taikinaan lisäksi hiukan rasvasulaa.) Sekoita taikinaa huolellisesti joko käsin tai puuhaarukalla. Peitä liinalla ja anna kohota 1/2 - 1 tunti.
4. Kun taikina on kohonnut, sirottele pöydälle jauhoja ja kaada taikina siihen. Taikinan kuuluu olla löysää, joten käytä jauhoja leivontaan.
5. Jaa taikinaköntsä neljään osaan. Jaa osat vielä neljään osaa. Taikinasta tulee 16 hyvänkokoista sämpylää.
6. Anna pyöriteltyjen sämpylöiden kohota leivinpaperilla liinan alla noin 15 minuuttia.
7. Paista kohonneita sämpylöitä 225-asteisessa uunissa keskitasolla 15 minuutin ajan.
8. Kun sämpylät ovat paistuneet, jäähdytä liinalla peitettynä ritilän päällä.Tällä tavoin sämpylät pysyvät pehmeinä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti