yenna
Raaka-aineet
| 1 | kokonainen broileri (tuore tai pakaste) |
| 2 | porkkanaa |
| 2 | sipulia |
| vettä | |
| 3 kpl | kokonaisia mustapippureita |
| 3 kpl | kokonaisia valkopippureita |
| 1 rkl | suolaa |
| 1 | laakerinlehti |
Jaa resepti
Ohje
- Jos käytät pakastebroileria sulata se huolella.
- Huuhtele sulanut broileri kylmän juoksevan veden alla ja kuiva paperilla.
- Kuori porkkanat ja sipulti ja paloittele ne isoiksi paloiksi.
- Laita broileri, porkkanat ja sipulit isoon kattilaan ja vettä päälle niin että peittyvät.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi, kuori vaahto tarkoin, lisää laakerinlehti, suola, mustapippurit ja valkopippurit ja kiehauta uudelleen.
- Anna kypsyä 50-60 minuuttia. (lihan sisälämpötila 75 astetta!)
- Nosta broileri varovasti pois liemestä ja ota siitä kuoret pois.
- Siivilöi kanaliemi ja käyttätarkoituksesta riippuen keitä sitä kokoon tai lisää juureksia ja tee vaikka ihana broilerikeitto!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
2
Broilerikeitto
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti