Paronin Pata

Name: Paronin Pata
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: n. 800g naudan palapaistia ja/tai suikalepaistia; 1pkt pekonia; 1-2 punasipulia; 1prk herkkusieniä; yrttisuolaa, mustapippurirouhetta; vettä; 1 lihaliemikuutio; n.6 maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 1dl hillosipuleita; (2rkl makeaa chilikastiketta); 2-3rkl vehnäjauhoja; 2dl kermaa + n.2dlvettä; 100g sinihomejuustoa; 1pss keittojuureksia; n.1/2dl kuivattua persiljaa

2 - 3 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n. 800 g	naudan palapaistia ja/tai suikalepaistia
1 pkt	pekonia
1-2	punasipulia
1 prk	herkkusieniä
	yrttisuolaa, mustapippurirouhetta
	vettä
1	lihaliemikuutio
n.6	maustepippuria
2	laakerinlehteä
1 dl	hillosipuleita
(2 rkl	makeaa chilikastiketta)
2-3 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	kermaa + n.2dlvettä
100 g	sinihomejuustoa
1 pss	keittojuureksia
n.1/2 dl	kuivattua persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

paista lihat kahdessa erässä pekonin, sipulin ja sienten kanssa ja mausta
kaada seos kasariin ja huuhtele pannu vedellä ja kaada lihojen päälle,lisää vettä niin paljon, että lihat juuri ja juuri peittyvät
laita joukkoon lihaliemikuutio, laakerinlehdet, mausteippurit ja hillosipulit
hauduta pienellä lämmöllä noin 1h30min. välillä sekoittaen
sekoita jauhot kermavesi- seokseen ja lisää sinihomejuuston ja keittojuuresten kanssa kasariin
hauduta vielä ainakin tunti, niin että lihat ovat tosi mureita, lisää loppuvaiheessa persilja
tarkista maku, lisää tarvittaessa yrttisuolaa
voit myös valmistaa padan uunissa