Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.1 kg | possun ulkofile |
| 1 pieni kpl | paprika (1/2 vihreä 1/2 punainen) |
| n.1 dl | purjosuikaleita |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 tl-rkl | öljyä (chiliöljy) |
| n.2 dl | juustoraastetta (chilicheddar) |
| suolaa, mustapippuria maun mukaan (+chiliä) | |
| sidontalankaa |
Jaa resepti
Ohje
Ota possu ajoissa huoneenlämpöön.
Kuutioi ja suikaloi paprikat, purjot ja valkosipuli, raasta juusto. Kuullota kasvikset pannulla ja mausta. Lisää ne juustoraasteeseen.
Leikkaa file auki ja levitä täyte päälle. Rullaa file kiinni ja sido langalla taitojesi mukaan, tästä linkki hk:n paistin täyttöön ja sitomiseen mikäli se ei ole tuttua. http://www.youtube.com/watch?v=AtWXaHwGQWk
Ota paistinpannulla lihaan pinnat kiinni ja laita uuniin kypsymään. Omani meni pienen vesimäärän kanssa folion alle saunottelun ajaksi joten en osaa antaa aikaa. Tee paistinpannulle jääneistä mauista kastike -omaani lisäsin vielä tuota uunivuoassa ollutta nestettä. Alun perin piti tehdä kermainen inkiväärikastike mutta tulikin niin hyvät maut pannusta että meni perinteiseksi ruskeaksi soosiksi :P Lihan voi valmistaa myös grillissäkin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti