6 098
6 098

kastikkeessa haudutettua porsaanfileetä

Raaka-aineet

1,5 kg porsaanulkofilettä
80 g voita
2 dl vehnäjauhoja
4 rkl paprikajauhetta
2 l vettä
suolaa maustepippuria rouhittuna
4 kpl porkkanaa
6 kpl sipulia kokonaisia
4 rkl rosmariinia

Jaa resepti

Ohje

  1. ota file tuntia ennen huoneen lämpöön
  2. sulata voi valurautapannulla
  3. paista filettä jokapuolelta
  4. siirrä file sivuun ja lisää vehnäjauhot ja imeytä rasvaan ja lisää paprikajauhot
  5. lisää vesi ja sekoita kastikkeeksi
  6. laita file kastikkeeseen ja lisää porkkanapalat ja kokonaiset,kuoritut sipulit myöskin kastikkeeseen
  7. hauduta tunnin verran ja lisää rosmariinia
  8. hauduta kannen alla noin 5 tuntia
  9. nosta file kastikkeesta tai voit paloitella fileen paloiksi,jos et halua tarjota sitä erikseen,ja lisätä paloitellut filepalat  takaisin kastikkeeseen

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Katajanmarja-puolukkamocktail
  • 12 14 Porsaanulkofilepihvit kastikkeessa
  • 12 25 Kaalilihapullat kastikkeessa
  • 5 15 Haudutettua kurkkua 12.7.2019
  • 9 5 Fenkolikermassa haudutettua kalaa
  • 4 0 Lihapullat sinappisessa kastikkeessa

Kommentit

naturel
siis niiiin hyvää lihaa,oikein ylikypsää porsasta kastikkeessa kypsennettynä ;D