Raaka-aineet
1,5 kg | porsaanulkofilettä |
80 g | voita |
2 dl | vehnäjauhoja |
4 rkl | paprikajauhetta |
2 l | vettä |
suolaa maustepippuria rouhittuna | |
4 kpl | porkkanaa |
6 kpl | sipulia kokonaisia |
4 rkl | rosmariinia |
Ohje
- ota file tuntia ennen huoneen lämpöön
- sulata voi valurautapannulla
- paista filettä jokapuolelta
- siirrä file sivuun ja lisää vehnäjauhot ja imeytä rasvaan ja lisää paprikajauhot
- lisää vesi ja sekoita kastikkeeksi
- laita file kastikkeeseen ja lisää porkkanapalat ja kokonaiset,kuoritut sipulit myöskin kastikkeeseen
- hauduta tunnin verran ja lisää rosmariinia
- hauduta kannen alla noin 5 tuntia
- nosta file kastikkeesta tai voit paloitella fileen paloiksi,jos et halua tarjota sitä erikseen,ja lisätä paloitellut filepalat takaisin kastikkeeseen
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti