punajuurivuoka

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

600 g possun ulkofileetä suikaloituna
1/2 tl hienoa merisuolaa
2-3 kpl raakoja punajuuria
reilusti mustapippuria myllystä
oliivi öljyä paistamiseeen
2 dl rikottuja ohrasuurimoita
6 dl kasvislientä
2-3 dl kuohukermaa
200 g aura juustoa murennettuna
reilusti persilja silppua
timjamia
pala purjoa silputtuna

Jaa resepti

Ohje

Suikaloi possun liha. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja ruskista kuumalla pannulla öljyssä.  Kuori punajuuret ja silppua tai raasta pieniksi. Laita uunivuokaan kerroksittain punajuurta, ohrasuurimoita, purjoa ja lihasuikaleita. Lisää kasvisliemi yrtit ja kerma. Anna kypsyä n.40 min. lisää sitten Aurajuusto murennettuna päälle ja anna vielä kypsyä n. 40 min.  Jos alkaa kuivumaan liikaa, lisää nestettä tai peitä foliolla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Mustikka-marenkijäätelö
  • 7 7 Punajuuri-sinihomejuustoneliöt
  • 6 2 Punajuurisalaatti
  • 0 1 Jauhelihapizza (10.4.09)
  • 13 6 Kermainen äyriäiskeitto
  • 22 13 BataattiBroileriVuoka

Kommentit