Viherminttu
Raaka-aineet
| 2 | punajuurta karkeana raasteena |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 rkl | öljyä |
| 2 dl | valkoviiniä |
| 1 dl | kermaa |
| n. 0,5 tl | suolaa |
| ripaus | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota kasviksia öljyssä kattilan pohjalla noin 5 min.
Lisää viini ja hauduta kannen alla kypsäksi, noin 30 min.
Soseuta seos sileäksi sauvasekoittimella, lisää kerma ja mausteet.
Keitä vielä tarvittaessa hetki "kokoon" ilman kantta.
Vinkki: Voit valmistaa yksinkertaisempaa sosetta keittämällä kuoritut punajuuripalat kypsiksi, valuttamalla ja soseuttamalla ne. Mausta suolalla, valkopippurilla ja lisää nokare rasvaa sekä tuorejuustoa tai kermaa pyöristämään makua.
