Påla
Raaka-aineet
| 1 kg | norjanlohenpala |
| 250 g | lohenmakuista tagliatellea |
| tilli,suola, sitruunapippuri | |
| 2 dl | Kermaa |
| öljyä pasta veteen | |
| voita lohen paistoon |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta runsaassa vedessä, joka on maustettu suolalla ja loraus öljyä 10min.
leikkaa lohipala 4 osaan. Jokainen pala vielä kahtia nahkaan saakka. Käännä kalanpalat nahat vastakkain perhosen muotoon. Paista perhoset nokareessa voita kypsiksi ja mausta valmiit suolalla ja sitruunapippurilla, ripottele tillisilppua päälle. Tuoretta tilliä mieluummin jos on saatavilla, tämän kylän kaupasta ei saa mitään tuoretta!!
Jos kaloista irtosi paljon rasvaa, kuten mulla, kaada pois. Jätä pannulle se rasva mitä jäi kun kaasit ylimääräsen pois, lisää kermaa ja perään tillisilppua, suolaa ja sitruunapippuria. Keitä pari minuuttia. Lisää tilkka vettä jos paksunee liiaksi.
