yenna
Raaka-aineet
| 4 dl | kuivattuja härkäpapuja |
| 2 l | kylmää vettä |
| suolaa | |
| kuivattua oreganoa |
Jaa resepti
Ohje
- Liota härkäpavut reilussa, kylmässä vedessä yön yli (n.10-12h).
- Laita härkäpavut kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä pari senttiä papujen ylle. Kiehauta vesi ja säädä liesi niin että vesi juuri ja juuri kiehuu. Kovaa kiehuva vesi saattaa rikkoa pavut.
- Keitinaika riippuu käyttötarkoituksesta ja joskus jopa tähtien asennosta, vaihtelee puolesta tunnista tuntiin. Joten tarkkuuttaa ja testausta! Naposteltavaksi tarkoitetut härkäpavut saavat olla aika pehmeitä, esim. salaattiin tarkoitetut saa jättää hieman koviksikin.
- kun pavut ovat saavuttaneet haluamasi kypsyyden lisää suola ja kaada pavut tarjoiluastiaan liemineen. Mausta oman makusi mukaan, meidän suosikki on kuivattu oregano! Tarjoile.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti