Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.1 kg | kalkkunanrinta |
| 3 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 kpl | habanero-chili |
| n.1,5 dl | rypsiöljy+ chiliöljy (1 + 0,5) |
| n.1 tl | reilu tl garam masala- mausteseosta |
| 1/2 kpl | muskottipähkinää raastettuna |
| n.1 tl | maustepippuria jauhettuna |
| n.1 tl | suolaa (reiluhko tl) |
| n.1 rkl | ruokosokeria |
| n.0,5 dl | tummaa rommia |
| n.1 dl | silputtua ruohosipulia |
| n.1 tl | mustapippuria myllystä |
| 1 pieni pala | tuoretta inkivääriä |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna chili, ruoho-ja valkosipuli sekä inkivääri. Lisää loput mausteet ja nesteet keskenään. Surauta tehosekoittimella/sauvasekoittimella/tms sekaisin.
Hiero mausteseos kalkkunaan ja laita pussiin marinoitumaan muutamaksi tunniksi.
Paista grillillä/pannulla/uunissa kunnes sisälämpötila on 70.
Itse laitettiin grillissä paistopinnat jonka jälkeen lopun marinadin kanssa folioon grillin ylätasolle kypsymään, meni raikkaasti ylitse paistaminen vaikka piti ottaa ajoissa mutta ei haitannut ollenkaan, pysyi silti mehevänä.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Bataattipihvit
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti