Piri
Raaka-aineet
| 2,5 dl | vettä |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 2 rkl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
-Kuumennetaan vesi 42 asteiseksi
-Sekoitetaan kuivat aineet keskenään
-Sekoitetaan taikina hyvin, hyvin ja vielä vähän
Laitetaan taikina kohoamaan viileään, noin 4-5 tunniksi
Vaivataan taikina hyvin, kuplat pois. Jaetaan kahteen osaan. Kaulitaan ne levyksi ja rullataan pötöiksi. Annetaan kohota vähintään puoli tuntia.
Kuumennetaan uuni 300 asteeseen.
-Leikataan viilto kohonneisiin patukoihin ja laitetaan uuniin
Laitetaan uunin pohjalle vuoka, jossa on vettä; vesi haihtuu ja tekee pinnan rapeaksi. Paistetaan noin 8 min
Nostetaan ritilälle, liinan päälle jäähtymään.
