Leakki
Raaka-aineet
| 300 g | siansivua |
| 1 rkl | tattarijauhoa (tai ruisjauhoa) |
| 5 dl | raakoja punajuuriviipaleita |
| hiukan lisävoita paistoon ja vuokaan | |
| suolaa, valkopippurijauhetta | |
| 6 dl | maitoa (hyla) |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista siansivuviipaleet kuumalla pannulla ilman rasvaa.
Jauhota punajuuriviipaleet ja ruskista niitä hieman lihan rasvassa. Lisää tarvittaessa voita.
Lado liha ja punajuuret kerroksittain voideltuun uunivuokaan.
Kaada lopuksi vuokaan suolalla ja pippurilla maustettu maito.
Paista 200 C asteessa noin 1½ tuntia. Peitä vuoka foliolla, jos pinta alkaa ruskistua liikaa.
(Mestarikokki 30 kortti n:o 2)
