Raaka-aineet
1 Pkt | kananrinta filettä |
1 Prk | demi glace kastikepohjaa |
1-2 Kpl | sipuli |
maitsenaa | |
vettä | |
riisiä | |
oliiviöljyä | |
suolaa | |
pippuria | |
tinjamia | |
tuoretta basilikaa |
Ohje
- Laita riisi ensiksi kiehumaan
- Paista ensiksi kanat kuumalla pannulla kypsiksi oliiviöljyssä ja mausta
- Ota paiston yhteydessä pannulle jäänyt lihas neste taalteen erilliseen kattilaan kastikeeseen
- Kuulota sipuli renkaat pannulla oliiviöljyssä ja otane sivuun
- Laita demi glace kastikepohja kattilaan lihasnesteen sekaan ja kiehauta suurusta maitsenalla ja lisääälopuksi sinne sipulirenkaat
- Tarjoile