Påla
Raaka-aineet
| 2 | siivua possun ulkofileestä |
| aromisuolaa, ripaus paprikajauhetta | |
| muhennos: | |
| korvasieniä | |
| ½ | Sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| suolaa, mustapippurijauhe | |
| 1 dl | ruokakermaa |
Jaa resepti
Ohje
Otetaan korvasieniä, sen verran kun sattuu olemaan. Tässä oli varmaan vaan 1 sieni pilkottuna, paloittele silpuksi Leikkaa sipulia sopivä määrä ihan hienoksi, samoin valkosipulinkynsi. Laita sieni ja sipulisilppu pannulle voihin ja paista kevyesti, kunnes sipuli on pehmeää. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää kermaa tarpeellinen määrä, riippuen siitä minkä paksuisen mömmön haluat. Anna porista muutama minuutti. Tarkista maku.
Leikkaa sentin paksuisia siivuja ulkofileestä. Nuiji ne ohuiksi. (Itsellä oli onnettoman pieni pala filettä, josta leikkasin siksi useampi pieni pihvi). Paista pannulla ruskeiksi, mausta.
Laita muhennosta pihvien päälle, tarjoa lisäksi esim. bataatti-perunamuusia.
