Mehevä kasvispiiras (munaton)

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
100 g	margariinia
4 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1 dl	kevytkermaa
1 tl	suolaa
täyte
400 g	turkkilaista jugurttia
1 kpl	paprika
10 kpl	kirsikkatomaatteja
1 kpl	sipuli
3 rkl	kuivattuja sieniä
3 rkl	pestoa
2 rkl	maissitärkkelystä
	pippuria, oreganoa, yrttimaustetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sulata margariini ja sekoita joukkoon muut pohjan ainekset.

2. Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista 225 asteisessa uunissa 10 minuuttia.

3. Valmista pohjan paistuessa täyte. Pilko paprika, kirsikkatomaatit ja sipuli. Laita kuivatut sienet veteen pehmenemään.

4. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä esipaistetun pohjan päälle. Laita täytteen päälle vielä paprikan, sipulin ja tomaatin paloja sekä ripottele yrttimaustetta ja vähän pestoa.

5. Paista piirakkaa vielä n. 25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja piirakka saanut hieman väriä.