MilaK
Raaka-aineet
| 2 kpl | karitsapihviä |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 kpl | rosmariinin oksaa |
| 1 | pieni punasipuli |
| 2 kpl | isohkoa herkkusientä |
| 1,5 dl | hyvää punaviiniä |
| liru balsamiviinietikkaa | |
| öljyä ja voita paistamiseen | |
| mustapippuria, suolaa, islantilaista lammasmaustetta |
Jaa resepti
Ohje
Mausta lihat pari tuntia ennen mausteseoksella kummaltakin puolelta ja painele mauste lihaan.
Laita pannu kuumenemaan ja siihen reilusti liiviöljyä ja pala voita. Kun pannu on kuuma lisää rosmariinin oksat ja veitsellä muserretut valkosipulin kynnet. Anna olla hetken aikaa ja lisää sitten silputut sipulit ja sienet sekä mustapippuria sekä suolaa. Pannu saa koko ajan olla aika alhaisella lämpötilalla ettei mikään vain pala. Lirauta ihan vähän viinietikkaa ja noin 1/3 osa viinistä joukkoon. Sekoittele ja sen jälkeen voi laittaa lihat pannulle. Kaada loput viinistä joukkoon ja käännä pihvejä pari kertaa ja paista hiljalleen kypsiksi.
Tarjoa vaikka lohkoperunoiden ja salaatin kanssa sipuleineen, sienineen päivineen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti