IlonaW
Raaka-aineet
| öljyä | |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | punajuuri |
| 200 g | kesäkurpitsaa |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 rkl | tomaattisosetta |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 1 rkl | kanaliemitahnaa (tai jokin kasvisliemivaihtoehto) |
| oreganoa | |
| basilikaa | |
| kuivattua persiljaa | |
| 3 rkl | voita |
| 0,75 dl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | maitoa |
| 100 g | juustoraastetta (tai enemmän jos haluat) |
| 5 kpl | lasagnelevyjä |
| grillimaustetta |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori kaikki vihannekset (paitsi kesäkurpitsaa ei välttämättä tarvi). Kuutioi sipuli, hienonna valkosipuli ja suikaloi muut vihannekset.
- Laita uuni lämpenemään 175 C.
- Kuullota vihannekset pannulla öljyssä.
- Lisää tomaattisose, tomaattimurska, kanaliemitahna ja yrtit. Sekoita ja vähennä lämpöä. Anna hautua 10 min, sillä aikaa kun teet juustokastikkeen.
- Sulata voi kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita kunnes rasva on imeytynyt jauhoihin. Lisää maito ja jatka sekoittamista kunnes roux on liuennut nesteeseen ja kastike alkaa paksuuntua.
- Ota kattila pois kuumalta levyltä ja lisää puolet juustoraasteesta. Sekoita kunnes se on liuennut, minkä pitäisi käydä nopeasti jos kastike on tarpeeksi kuumaa.
- Voitele vuoka öljyllä.
- Laita aineksia kerroksittain järjestyksessä 1) vihannesseos, 2) lasagnelevyt, 3) juustokastike. Jos sinulla on saman kokoinen vuoka kuin minulla, alimpaan ja keskikerrokseen menee 1 ½ lasagnelevyä, ylimpään 2. Käytä juustokastiketta mahdollisimman niukasti alimpiin kerroksiin, koska on tärkeää peittää päällimmäisen kerroksen lasagnelevyt täysin, muuten ne voivat kuivua uunissa.
- Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja grillimaustetta.
- Paista 175 C 45 minuuttia.
- Anna vetäytyä 10-15 min ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti