PERINTEINEN HERNEKEITTO

Name: PERINTEINEN HERNEKEITTO
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 500g kuivia herneitä; 4l vettä; 500g porsaan jauhelihaa; pala savukylkeä tai 1/2 savupotka; 2 sipulia; 6 maustepippuria; 1 laakerinlehti; 1 porkkana; 2tl suolaa; (pieni ripaus meiramia); 1rkl sinappia; ( halutessa 1-2 valkosipulin kynttä )

8 annosta yli 24 h

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

500 g	kuivia herneitä
4 l	vettä
500 g	porsaan jauhelihaa
pala	savukylkeä tai 1/2 savupotka
2	sipulia
6	maustepippuria
1	laakerinlehti
1	porkkana
2 tl	suolaa
	(pieni ripaus meiramia)
1 rkl	sinappia
	( halutessa 1-2 valkosipulin kynttä )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhdo herneet. Anna liota yön yli kylmässä vedessä. Ruskista jauheliha ja laita herneiden kanssa kiehumaan, lisää puolitetut sipulit ja porkkana. Suikaloi savukylki ja lisää mukaan mausteiden kanssa. (nahka myös mukaan makua antamaan). Nyt annetaan hiljalleen hautua vähintään 3 mieluiten 4 tuntia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.