mariah84
Raaka-aineet
| 3 | pientä kesäkurpitsaa (à 300g) |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 | sipuli |
| 2-4 | valkosipulinkynttä |
| 1 tlk | tomaattimurskaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | pizzamaustetta (tai esim. oreganoa, basilikaa, yms.) |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 100 g | sinihomejuustoa (halutessa) |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 150-200 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
- Halkaise huuhdotut kesäkurpitsat pituussuunnassa kahtia. Koverra kurpitsojen sisus lusikalla täytettä varten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulit.
- Ruskista jauheliha. Lisää silputtu sipuli ja valkosipulit. Anna niiden kuullottua. Lisää kesäkurpitsojen malto ja tomaattimurska.
- Mausta suolalla, pizzamausteella, pippurilla ja halutessasi sinihomejuustolla. Ripottele pinnalle vehnäjauhot. Keitä seosta hiljalleen 10-15 minuuttia ilman kantta, jotta nestettä haihtuu.
- Nosta kurpitsaveneet leivinpaperin päälle uunipannulle ja jaa täyte niille tasaisesti. Ripottele juustoraaste täytteen päälle.
- Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Kasvisversio:
Korvaa jauhelihatäyte käyttämällä esim. selleriä tai palsternakkaa, sipulia, valkosipulia, herkkusieniä, kesäkurpitsan maltoa, aurinkokuivattua tomaattia
Vinkki: Voit korvata homejuuston jollain toisella juustolla. Jauhot voi jättää pois, mutta silloin tarvitsee hauduttaa kastiketta kauemmin. Muuttele mausteita makusi mukaan.
Lihaversiossa kaloreita 100 g:ssa noin 105 (proteiini 6g, hiilarit 4g, rasvaa 6g)
