piia58
Raaka-aineet
| 500 g | hirvestä jauhelihaa |
| 1 kpl | punasipuli, iso, hienoksi hakattuna |
| 2 kpl | kananmunia |
| ½ dl | korppujauhoja |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 150 g | pekonia, hienoksi hakattuna |
| 2 oksaa | timjamia, hienoksi hakattuna |
| mustaapippuria, suolaa | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja (kukkura lusikkaa) |
| paistamiseen: voita |
Jaa resepti
Ohje
Pilko punasipuli, timjaminoksa ja pekoni pieneksi hakkelukseksi, lisää hirvenlihaan.
Sekoita kanamunat taikinaan.
Laita korppujauhot kermaan turpoamaan, sekoita taikinamassaan.
sirottele mustapippuria myllystä massaan, sekä suolaa myllystä. Sekoita lopuksi vehnäjauhoja taikinaan.
Muotoile pyörylöiksi ja paista valurautaisessa, kuumassa pannussa voissa. Vähän jälkeen voit pienentää lämpöä ja käännellä pullia. Jatka paistelemista miedommalla lämmöllä.
Tarjoile: puolukkasurvoksen ja perunamuusin kera. Kotikalja sopii hyvin ruokajuomaksi.
