sormisuola
Raaka-aineet
| 1 osa | tammenterhoja |
| 2 osaa | vettä |
Jaa resepti
Ohje
- kerää tammenterhot syksyllä ensimmäisien yöpakkasien jälkeen
- kuori tammenterhot
- keitä terhoja niin kauan, että vesi on kirkasta (n.2 tuntia). Vaihda vesi välillä. Näin saadaan parkkihappo pois ja terhoista syöntikelpoisia.
toinen tapa
- liota terhoja vedessä 2-7 päivää. Maistele välillä onko kitkeryys pois. Vaihda vesi kolmesti päivässä.
kuivatus - säilytys
Kuivata sisukset uunissa tai kuivurissa. Voit myös pakastaa keitetyt terhot.
Paljon lisää tietoa tammesta löytyy esim. Annelin blogista
http://kysymammalta.blogspot.fi/2009/10/tammi-tammenterhot-hoivaa-ruokaa-ja.html
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti